米沢を訪れた記念に、その土地の歴史と食を一度に味わいたい。試験や大会、仕事など、大切な勝負を前に気持ちを高めたい。
そのような人に向けた新たな“勝負飯”「米沢上杉勝つカレー」1,780円(税込)が、6月27日(土)、山形県米沢市の観光施設、上杉城史苑に登場した。提供するのは、館内の米沢牛レストラン「アビシス」。通年販売のメニューとして楽しめる。
米沢牛や米澤豚一番育ち、置賜産つや姫を一皿で堪能
「米沢上杉勝つカレー」のカレーには、米沢を代表するブランド牛「米沢牛」のすじ肉を使用。じっくり煮込むことで、牛肉のうまみとコクを溶け込ませた。辛さは中辛程度。スパイス感がありながら後味はさっぱりとしており、ロースカツと一緒でも食べ進めやすい味わいとなっている。
カツには、米沢・置賜地域で育てられる「米澤豚一番育ち」を使用。80gのロースカツを、香ばしくジューシーに仕上げている。
ご飯は「置賜産つや姫」を使用。粒立ちと上品な甘みが、カレーとロースカツを引き立てる。
米沢牛、米澤豚一番育ち、置賜産つや姫を一皿で楽しめる。
「毘」と「龍」の旗が登場
ロースカツの上に掲げられているのは、上杉謙信公ゆかりの「毘」と「龍」の旗だ。上杉神社を参拝し、舞鶴橋に掲げられた二つの旗を眺めた後は、米沢の歴史を一皿に映した「米沢上杉勝つカレー」を味わってみて。
なお、「毘」と「龍」の旗は、現在も上杉神社参道の舞鶴橋に掲げられている。「毘」は、上杉謙信公が厚く信仰した毘沙門天に由来する。謙信公は合戦に臨む際、その一字を記した軍旗を掲げたと伝えられている。
「龍」は不動明王を表すとされ、上杉軍が全軍で総攻撃を開始する際の合図として掲げられたといわれているという。
謙信公にあやかりながら味わおう
商品名は、「勝負に勝つ」と「とんかつ」を掛け合わせたもの。上杉城史苑に隣接する上杉神社は、米沢城本丸跡に建立され、上杉謙信公を祭神として祀っている。
数多くの合戦で武名をとどろかせた謙信公は、後世に「戦国最強の武将」「軍神」と語り継がれてきた。上杉神社では現在も必勝祈願が行われ、開運招福、諸願成就、学業成就、商売繁盛のご利益があるとされている。
受験や資格試験、スポーツの大会、仕事の商談、新しい挑戦など、人生の「ここぞ」という場面に向け、謙信公にあやかりながら味わってもらいたい一皿となっている。
キャンペーンを実施
また、SNS投稿で「米沢牛すじカレー」が当たるキャンペーンも実施。
「米沢上杉勝つカレー」の写真をSNSに投稿すると、上杉城史苑オリジナル「米沢牛すじカレー」が当たるキャンペーンに応募できる。
上杉城史苑公式XまたはInstagramをフォローし、写真に「#上杉城史苑」「#米沢上杉勝つカレー」を付けて投稿しよう。投稿者の中から毎月抽選で1人に、「米沢牛すじカレー4食セット(冷凍・180g×4袋)」がプレゼントされる。
応募は12月31日(木)まで。当選者には、上杉城史苑公式アカウントからダイレクトメッセージで連絡がある。
予約なしでの注文やテイクアウトも可能
「米沢上杉勝つカレー」は、販売数量の制限はなく予約なしで注文可能。大人数で利用する場合は、事前予約がおすすめだ。
また、店内飲食と同じ1,780円(税込)でテイクアウトでき、レストラン営業時間中にレストランフロントで注文し、受け取ることができる。予約なしでも注文できるが、事前に予約した場合は、来店時間に合わせてスムーズに受け取ることができる。
上杉城史苑営業部長のコメント
「米沢上杉勝つカレー」の担当者である上杉城史苑営業部長の大木拓也氏は「観光で訪れた方には、米沢牛、米澤豚一番育ち、置賜産つや姫を一皿で楽しめる米沢らしい昼食として、地元や県内の方には、試験や大会、仕事など大切な勝負を控えた日の食事として親しんでいただきたいです(一部抜粋)」とコメントしている。
上杉城史苑について
上杉城史苑は、上杉神社のすぐそばに位置する、米沢観光のキーステーション。館内には、米沢牛料理などを提供するレストラン、山形・米沢の特産品を取りそろえる物産販売フロア、カフェなどを備えている。
この機会に、「上杉城史苑」館内の米沢牛レストラン「アビシス」で「米沢上杉勝つカレー」を味わってみては。
■米沢上杉勝つカレー
販売場所：上杉城史苑 米沢牛レストラン「アビシス」
住所：山形県米沢市丸の内一丁目1番22号
営業時間：11:00～14:30、ラストオーダー14:00
定休日：毎週木曜日 ※祝日の場合は営業
上杉城史苑 公式HP：https://www.uesugijoshien.jp
上杉城史苑 公式X：https://x.com/uesugijoshien
上杉城史苑 公式Instagram：https://www.instagram.com/uesugijoshien
(ソルトピーチ)